为切实加强校园食品安全工作，用心守护春季开学“第一餐”，近日，获嘉县教体局联合市场监管局对我县学校食堂开展食品安全监督检查。
检查中，执法人员围绕学校食品安全主体责任，按照日管控、周排查、月调度、年总结等要求，结合“明厨亮灶”与智慧监管民生工程运行情况，针对从业人员的食安培训，食材的采购、贮存、加工等环节，制度落实、消杀等记录进行重点检查。
通过检查发现，各学校均能按照食品安全“两个责任”要求，严格遵守校长（园长）责任制，充分发挥食品安全总监与食品安全员作用，从业人员也能自觉遵守餐饮服务食品操作规范，杜绝食品交叉污染与加工不彻底的安全隐患。同时，学校在反食品浪费宣传教育、践行“光盘行动”、培养学生养成勤俭节约、珍惜 “一粥一饭”的文明用餐习惯等方面也做了大量的工作。但是，在检查中也发现了一些问题。截止目前，共检查发现问题隐患28条，主要体现在三防设施配备不完全或需更换、食品原料贮存标识不规范、新入职人员培训不及时等方面，检查人员当场反馈给学校，学校表示立行立改。下一步，县教体局将加大对学校食堂及校园周边食品安全的检查力度，坚持对校园食品安全隐患“零容忍”，以守护“第一餐”为基础，守护好学生在校园中的“每一餐”。
